испански чурос е едно от най-известните и обичани ястия в тази страна. Те също са много харесвани в Латинска Америка, югозападна част на САЩ, ние Франция, Португалия и Турция.
Печенето е направено от задушено тесто (съдържащи пшенично брашно, олио и захар), и тогава дълбоко пържене. Както се досещате, разядката е много мазна и не е подходяща за хора, които са на диета. Ето защо често се сравнява с полските понички.
Churros са оформени като пръти с напречно сечение на звезда. Така приготвеният деликатес се сервира за закуска. много обичайно е да се накисват печени продукти в горещ течен шоколад.
Чурос с шоколад (така се наричат чуро с горещ шоколад) се считат за типични Мадрид закуска. Именно в този град се ядат повечето от тях.
Churros дължат произхода си на испанските овчари, които, докато пасат овце, трябва да ядат ястия, които могат да се приготвят бързо и лесно. Всичко, което беше необходимо за приготвянето на тези вкусни и питателни сладкиши, беше тиган, олио и прости съставки.
Както лесно се досещате, оригиналната форма на чуросите не приличаше на сегашната. Първоначално те бяха само дълги парчета тесто, донякъде напомнящи рога. Едва след известно време, когато деликатесът стана по-популярен, той придоби модерната си форма.
Докато сме в Испания, можем да намерим чурос в точки, наречени чурериякоито са специализирани в приготвянето и продажбата на тази сладка закуска. Churrerie са разположени на най-големите и натоварени улици, летища, метростанции и жп гари.
Интересен факт е, че чурос е ястие, в което обикновено се яде Нова година, а на дневна база вишните отварят дори по-рано от пекарните, вече в 5 сутринта! Е, всичко показва, че тези мазни закуски са чудесен начин да излекувате ефектите от страхотното забавление, не само в новогодишната нощ. :)