Ще отидеш ли в Неапол? Или може би искате да разгледате региона Кампания и островите на Неаполския залив? Проверете как можете да направите разглеждането на забележителностите приятно. Вижте какви сладки и десерти си струва да опитате в този регион на Италия.
Десерти в Неапол и Кампания
Докато бяхме в Неапол, неведнъж сме установявали, че жителите на този град са истински кулинарни майстори. Десертите, които опитахме там, само потвърдиха това убеждение. Истински хит на сладостта в Неапол (но също и около града, тоест на островите на Неаполския залив) са тези на базата на сирене рикота. Италианското сирене рикота има вкус на несолена извара. Това е меко, неузряло сирене, направено от суроватката, останала от сирене с сирище при второ готвене.
Sfogliatelle
Един от най-популярните деликатеси, които често ядат италианците за закуска е sfogliatelle, тоест бисквити с плънка от грис и рикота. Бисквитките се предлагат в почти всяка сладкарница и в повечето барове. Най-често се сервират с чаша капучино.
Пастиер
Това е чудесно лакомство, което се сервира в Неапол по време на Великден овчар, това е Неаполитански чийзкейк. Разбира се, пече се с рикота, варено жито и… вода от портокалов цвят, което придава на тестото необичаен аромат.
Полски акцент - жена
Съществува и в неаполитанската сладкарска традиция Полски акцент. то е квас баба. Ако се вярва на източниците, бабата е създадена в двора в Люневил по време на управлението на полския владетел на Лотарингия - Станислав Лещински и най-вероятно е базирана на традиционна полска торта с дрожди. Модерен Неаполитанската торта е напоена с ром бисквитка с мая, често със сметана или бита сметана. Определено е най-вкусно на място - в малка италианска сладкарница.
Zeppole - понички за Деня на бащата
Докато сте в Неапол, не забравяйте да опитате zeppole - малки понички, традиционно ядат на 19 март по време на Свети Йосиф. Докато всеки регион на Италия има малко по-различна рецепта, всички те използват заварен тесто.
Според легендата именно Зепфийлдс са продали Йосиф и Мария по време на пътуването си от Египет. Благодарение на тях те успяха да задоволят основните нужди на семейството. Тези бисквитки също са популярни сладкиши за Деня на бащата. Този обичай е популяризиран в началото на 19 век от неаполитанския пекар Паскуале Пинтауро.
Struffoli
Един от водещите деликатеси на този регион на Италия е и меден десерт struffoli. Тези малки кафяви топчета Приготвя се от пшенично брашно, яйца, масло, с добавка на лимонова кора. Запържват се дълбоко и след това се смесват с мед и захаросани кори. Те изглеждат най-красиво на чиния, придружена от цветни, захарни перли.
Торт
Оказват се и истинските хитове на местната кухня торти - лимон и шам фъстък. Не много сладък, ароматен и наистина засищащ.
Както можете да видите, Неапол е известен не само със своята вкусна и вкусна пица ликьор лимончело. Неапол също означава вкусни десерти. Те също са много популярна съставка в неаполитанските десерти Шам-фъстъцитака че ако ви харесват, ще се почувствате в Неапол като в рая.
Като сте в Неапол, не можете да се грижите прекалено за линията си. Разбира се, всички допълнителни калории, консумирани там, си заслужават. Колко по-бедни биха били усещанията и впечатленията, ако не беше райския вкус на хрупкави сфолиатели или сладолед от узрял портокал.