Докато сте в Неапол, е невъзможно да не опитате местните алкохолни продукти. Един от по-популярните е лимончело - лимонов ликьор, с произход от Кампания. Алкохолното съдържание на лимончело е приблизително 30-32%. интересно е, името limoncello е разрешено само за ликьори, направени от лимони от полуостров Сорентин (Пенизола Сорентина). Техният вкус и аромат са резултат от вулканичната почва, върху която растат. Трябва да призная, че наистина е впечатляващо. Ликьорът се приготвя от лимонови кори, които са покрити със спирт. Струва си да знаем, че оригиналните лимони на Соренто са наистина огромни и като си купим килограм от тях ще се върнем у дома с най-много два плода. :)
Ликьор Лимончело - информация и интересни факти
Ликьорът е там символът на италианската Коледа. След това се пие специално на баба Панетоне. Тя има красива жълт цвят, фантастична миризма и интересен (не кисел) вкус. Както сочат източниците, историята на лимончело започва през 19 век. Въпреки че трябва да е съществувал много по-рано, тогава се появяват първите споменавания за него.
Как да пием лимончело?
Ако искате да опитате традиционния италиански начин на пиене на лимончело, дайте му ликьор в малки, максимално охладени чаши. Ликьорът може да се пие преди вечеря или след хранене, особено тъй като е чудесен за храносмилането.
Различни вкусове на ликьора
То също съществува няколко други разновидности на този топ италиански ликьор. Сред тях е вкусно шамфъстък - Свършен с шам фъстък, fragoncello - ягода и мелончело - пъпеш.
Ще бъде идеален за любителите на млечните шейкове млечна версия лимончело - крема ди лимончело. Ликьорът е с по-ниско алкохолно съдържание от класическото лимончело (около 16%).
Битие на остров Иския, не забравяйте да опитате изискани кремове - шам фъстък (Ischitane Crema di Pistacchio), кафе (Ischitane Crema al Cafe) и праскова (Ischitane Crema di Pesca).
