Камбалата е вид риба от семейство камбала. За съжаление няма да я срещнем в нашето Балтийско море. По-долу са 10 интересни факта за тази риба:
1. Халибутът е много ценен днес, главно като вид храна за хората. Във всеки ценен ресторант можем да поръчаме тази риба, приготвена по един от няколко популярни начина.
2. Халибутът е много здравословна риба, която има много ценни хранителни вещества, като: цинк, калций, фосфор и витамин D. Йодът е особено желателен, тъй като помага на децата да се концентрират, подобрява репродуктивната способност при възрастните и се използва за подпомагане бременност.
3. От семейството на камбалата камбалата е най-голямата риба, която може да достигне до 3,5 метра дължина и да тежи над 300 кг.
4. Халибутът се храни главно като яде други по-малки риби. Диетата му включва също много мекотели, ракообразни (омари или раци) и главоноги.
5. Размножителният период на камбала е между декември и април. През това време женската снася 3-4 милиметра в диаметър, съдържащ приблизително 3 милиона яйца.
6. Халибутът е често допълнение към различни диети за отслабване. 100 грама съдържат само 91 kcal.
7. Камбата е риба с дълъг живот. Може да живее до 50 години, където достига зрялост след около 8 години.
8. Телесният състав на камбала е асиметричен. Малка обвивка покрива цялото сиво или маслинено тяло. Устният отвор е изключително голям и може да достигне дори до очите.
9. Най-често консумираната разновидност на тази риба е черна камбала, известна още като синя камбала или камбала. Номенклатурата му идва от цвета на кожата му или присъствието му в северната част на земното кълбо. Този вид риба расте до около 80 см и тежи 7 кг.
10. В магазините можете да намерите различни герои на Halibut като вид храна. Най-често срещаните са: цяла пушена риба, труп на риба без глава и черва - най-подходящи за готвене, рибно филе без кожа - риба, вече приготвена за домашно приготвяне, пържоли или камбанки.