Векове наред Старият град е смятан за квартал с ясно изразен занаятчийски и производствен характер. И почти винаги оставаше донякъде в сянката на богатия търговец Главен град. Имената на местните улици: Ковалска, Игелничка, Столарска и Беднарска подчертават, че те са били работни места на множество занаятчии.
В средата на XIV век тук е изграден каналът Радуня. Водата – когато все още не е съществувало електричество – е била движещата сила на занаятчийските фабрики, като мелници, дъскорезници и ковачи. В същото време отне замърсяването и отпадъците, генерирани по време на производството.
Това е инвестиция, финансирана от Тевтонските рицари, която определя характера на областта в продължение на много години. Работата започва през 1338 г. Каналът се е простирал по живописните склонове на хълмовете и първоначално се е вливал директно във Висла, но през 17 век окончателният му участък е променен и оттогава водите му се вливат в река Мотлава, на нивото на остров Оловянка.
Каналът е имал няколко разклонения, днес е само един, най-широкият, който наричаме Wielka Radunia. Покрай същия канал като гъби след дъжд се появиха многобройни мелници, маслобойни, ковачници… Една от тези сгради - Голямата мелница - все още привлича хиляди туристи от цял свят. Това е най-голямата сграда от този тип от средновековието в Европа! Построена е в средата на XIV век.
За да се изгради, нарочно е отделено течението на канала Радуня, за да се създаде т.нар. Щитов остров. Там се намирала сграда на воденица. Сградата е поръчана от Тевтонския орден. И днес размерите на Голямата мелница изумяват големи групи туристи, които идват тук. От северната страна се вижда пристройка, тоест бившата гигантска пещ за хляб.
Вече няма много следи от бившите фабрики, повечето от тях са затворени през 19-ти и 20-ти век. Съвременните фабрики се нуждаеха от повече пространство, технологиите се развиха и много заводи вече не се нуждаеха от близост до вода, за да произвеждат. Индустрията се премести в други области, напр.
Долен град. Засипаха се ненужни канали, такава беше съдбата на разклоненията на Радуненския канал.
Именно тук има множество църкви, често много важни за историята на града или дори за историята на Полша като цяло, като църквата Св. Бригит, чиито заслуги за развитието на опозицията „Солидарност“ не могат да бъдат надценени. Модерният интериор на храма се вписва идеално в движението "Солидарност" на полската история. Оборудването също така препраща към творчеството, с което Гданск е известен в цял свят - изкуството на кехлибара.
Струва си да се види и мястото, свързано с много драматичното начало на военните действия през септември 1939 г., а именно с полските пощи. На 1 септември 1939 г. полските пощальони храбро се съпротивляват на по-голямата част от немските войски в продължение на 14 часа.
След края на войната Старият град е възстановен доста бавно и за кратко, но все още е красив квартал и си заслужава да се посети.
Старото кметство в Гданск несъмнено се смята за перла на маниеристичната архитектура. В продължение на няколко века той е бил седалище на властите на Стария град. След Тринадесетгодишната война (провела се през 1454 - 1466 г.) Старият град губи своята независимост, но е запазен заместител на автономията, което се изразява, между другото, чрез самостоятелна сграда на кметството. Паметникът е построен в края на 16 век по проект на Антони ван Обберген, може би най-забележителният архитект в историята на Гданск. За икономическата разлика между Стария град и Главния град свидетелства времето, през което властите на описания квартал чакаха финансирането на строителството на кметството.
12 години чакаха заем от градските търговци! Вътре в кметството са пренесени много сгради от вече несъществуващите общински сгради. През 17 век (от 1641 г.) тук функцията на съдебен заседател, а след това на съветник (от 1651 г.) се изпълнява от Ян Хевелиуша, един от най-забележителните граждани в хилядолетната история на Гданск!
Точно пред Старото кметство има статуя на Ян Хевелий, известен астроном, оптик, пивовар и съветник на Стария град, а точно до нея е универсалният магазин Wielki Młyn. Непокорните шегаджии от време на време пъхат бирена кутия в ръката на Хевелий – тази шега, противно на външността, не е лишена от дълбок смисъл, защото астрономът е бил и производител на призната хмелова напитка. Стената на близката жилищна къща е украсена с красиво изрисувано небе, което е препратка към астрономическите постижения на Хевелий.