Чували ли сте някога за "Проклятието на фараона" или "Отмъщението на Монтесума"? Или може би знаете термина "корем на Делхи"? Пътуването до страни с кухня, коренно различна от полската, често завършват със стомашни проблеми. Как да ги избегнем?
Запознайте се с кухнята постепенно
Опитните пътешественици с удоволствие могат да се похвалят със снимки от щандове за улична храна. Те твърдят, че това е единственият начин "наистина" да опознаем Тайланд или Индия. След като дойдат в тези страни, много хора отиват на такива места и… преживяват сблъсък с реалността. Понякога пътуването през цялата седмица е развалено от стомашни проблеми, които могат да бъдат избегнати.
Разбира се, няма смисъл да вечеряте в екзотична страна във вериги магазини, познати от дома. Опознаването на местната кухня обаче трябва да става постепенно. Струва си да запомните няколко правила:
- През първите 24-48 часа не експериментирайте. Отидете до верига, с която сте запознати, или се придържайте към херметически опаковани храни от магазина.
- Обърнете внимание дали има опашка в района и дали там чакат и местни жители. Ако мястото се посещава само от туристи, може да е място, което неопитни пътници го използват само веднъж. Ако мястото е празно, храната може да е лоша или остаряла. Опашката може да подсказва, че ястията се приготвят непрекъснато непосредствено преди сервиране и че са вкусни.
- Не очаквайте, че познатите ви от Полша ястия, като пица или шницел, ще бъдат по-безопасни на другия край на света от местната кухня. Когато поръчвате местни ястия, можете да разчитате на местните да ги приготвят. Често типичните "интернационални" ястия, които се приготвят рядко, от слабо достъпни съставки и само за туристи, могат бързо да влошат благосъстоянието.
- Ако не сте сигурни в кухнята на дадено място, изберете дълбоко пържени или дълго готвени продукти. Най-лесният начин да се отровите са сурови плодове, месо или млечни продукти.
- Проверете дали водата, която пиете, идва от надежден източник. За кратки пътувания до екзотични страни трябва да се придържате към плътно затворена бутилирана вода. Някои хотели имат свои собствени методи за пречистване на водата. Много често пътуващите не се разболяват от лоша храна, а от бактерии във водата. Запомнете – плодовете или зеленчуците също могат да се мият или съхраняват в мръсна вода.
Комплект за първа помощ
Често на екзотични места има местни лекарства, които действат добре при определени видове стомашни проблеми. Можете да попитате за тези методи във форуми за пътуване или да прочетете в пътеводителя.
Струва си обаче да имате запас от лекарства, взети от вкъщи. През първите няколко дни може да е трудно да намерите аптека, да общувате и т.н., така че не рискувайте да останете без помощ. За газове или газове вземете Espumisan, който ще нормализира функционирането на храносмилателната система. Като превантивна мярка за диария е добре да имате въглища със себе си. Вземете със себе си средства за болест при пътуване. Може би обикновено го мразите, но понякога лошо хигиеничните съдове, налични на гарите, заедно с шофирането по неравни пътища, образуват дует, който неизбежно ще доведе до внезапно влошаване на благосъстоянието.