Силезия е бивша земя, която се простира върху териториите на Полша, Чехия и Германия.
В момента по-голямата част от региона се намира в Полша, в границите на няколко провинции. Запазената култура и обичаи на силезийците могат да се видят особено в три – Долношленски, Ополе и Шльонски.
Една от най-отличителните черти на това население е диалектът и кухнята. Това са само два от многото примери за нашето наследство. Докато сте в силезийските градове, си струва да посетите различни ресторанти, за да опитате традиционни ястия.
Ето защо ви представяме списък с 10 ресторанта със силезийска и друга кухня, разположени на тази земя.
1. Ополе празник
ул. Książąt Opolskich 2, 45-006 Ополе
тел. 882 482 057
Ресторантът съчетава традиция и модерност. Можете да ядете ястия от силезийската кухня и други ястия. Външният вид на интериора впечатлява със своята простота, а изрисуваните шарки се отнасят към народни продукти. Фирмата предоставя и кетъринг услуги.
2. Ресторант на Силезия
ул. Chodkiewicza 33, 44-100 Gliwice
тел. 533 366 065
Предлагат се ястия като херинга в бекон, силезка рулада или комбинация от различни кухни – италианско-силезийско филе. В ресторанта се провеждат и различни специални събития или бизнес срещи.
3. Силезийска ковачница на вкуса
ул. Śląska 88, 42-610 Miasteczko Śląskie
тел. 32 284 99 96
Силезийска кухня в нов вариант, но с вкус. Специално ястие е "ковачницата", която включва много видове месо.
4. Ресторант Dobra Nasz
ул. Бланкова 8б, 58-316 Валбжих
тел. 506 405 406
Ресторантът използва основно местни продукти, предлага ястия от домашно приготвена силезийска кухня и вегетариански опции.
5. Ресторант Вроцлав
ул. Szewska 59/60, 50-139 Вроцлав
тел. 71 305 12 28
Тук продължават занаятите на Долна Силезия. Освен това се предлагат ястия като супа от раци или салата от тофу.
6. Ресторант Lwia Brama²
ул. Katedralna 9, 50-328 Вроцлав
тел. 793 893 909
Едно от предимствата на този ресторант е местоположението му. Намира се в историческата част на града - в Острув Тумски. Самият интериор е тъмен и атмосферен. Освен интересни ястия има и богата винена оферта.
7. Ресторант Village Chatka
Plac Grunwaldzki 4, 40-127 Катовице
тел. 32 350 30 10
Декорът на мястото наистина наподобява стара народна хижа. Повечето от ястията се отнасят и към традиционната кухня. Имаше обаче и предложение за вегани.
8. Ресторант Линдер
ул. Ополска 53, 47-316 Малня
тел. 605 410 659
Ресторант, чийто интериор е адаптиран основно към събития. В менюто ще има и силезийски ястия, с които можете да се забавлявате.
9. Ресторант Европа
ул. Żołędziowa 100, 44-217 Рибник
тел. 32 421 13 96
Голяма, просторна стая, където можем да вземем силезийски ястия, например рулади.
10. Добра храна - Гастрономически бар
ул. Energetyków 40, 44-200 Rybnik
тел. 518 238 466
Тук можете да хапнете добри домашно приготвени вечери на ниска цена.