Атлантическата скумрия се счита за любимата риба на поляците. Обичаме го в неговата печена и още по-често пушена версия. Преди да отиде в рибните магазини, той води спокоен живот в Атлантическия океан, Средиземно и Черно море или Балтийско море.
1. Скумрията е мигрираща риба, което означава, че през есента и зимата се храни с безгръбначни животни на дъното на морета и океани, а през пролетта образуват плитчина и заедно отиват в райони, където могат да се размножават.
2. Една скумрия снася дори няколкостотин хиляди яйца, а младата скумрия става полова зряла едва след две-три години.
3. Ако скумрията не беше такъв деликатес по целия свят, повечето от тях биха могли да живеят до двадесет години.
4. Скумрията е не само вкусна, но и здравословна. Калоричната му стойност зависи от възрастта и начина на живот на конкретната риба, но съдържа здравословни мазнини, омега-3 киселини и аминокиселини.
5. Месото на скумрия е богато на селен, който е химичен елемент, отговорен за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Така че, ако някой има хронични проблеми с ендокринната система, трябва да яде скумрия колкото е възможно по-често. Освен това има магнезий, фосфор и големи количества йод.
6. Скумрията е много крехка създания и дори ако милостивият риболовец реши да освободи плячката си, може да открие, че вътрешните й органи са били увредени твърде много по време на риболова, за да оцелее.
7. След размножителния период специалистите ги наричат "есенна скумрия". Това е най-желаният вариант на тези риби, защото тогава са най-вкусни и мазни.
8. Норвежците използват най-новите технологии в риболова. Специален електронен сонар проследява плитчините от скумрия и след това те се изтеглят на борда с мрежа.
9. Скумрия има цилиндрично тяло и е покрита с люспи, оцветени по корема, зелено и синьо с тъмни ивици по гърба. Светлият цвят служи за камуфлаж, като гледан отдолу се слива със слънчевите лъчи, които пронизват повърхността на водата. От друга страна, тъмните ивици се използват за комуникация между индивиди от една плитчина.
10. Липсата на плувен мехур, т.е. хидростатичен орган при рибите, означава, че скумрията трябва да е в постоянно движение. Така той прекарва по-голямата част от живота си много активно и не спира да плува.