Люблин се нарича столица на Източна Полша по причина, той е най-динамично развиващият се град на изток от Висла. Седемвековната му история е трайно записана в историята на полската история, а географското му местоположение и богатата му архитектура привличат тълпи от туристи, той се е превърнал във врата към изтока на страната ни, а мултикултурното богатство е отразено и в гастрономията. Масата от ресторанти, освен познатата ни кухня, предлага и регионална кухня, наситена с непознати за нас вкусове.
1. Зелената чиния
Такова грациозно име е дадено на ресторант в стил "Slow Food", където всичко се приготвя без използване на междинни продукти, доставени от местни производители на храни. Ресторантът е отличен в престижния кулинарен гид, фокусиран върху здравословната храна, ресторантът сервира вегетариански вегански, както и месни ястия. Ако искаме да се храним наистина здравословно, ресторантът е декориран в специфичен климат на простота и естественост, където билките растат в саксии, а сокът се изцежда от пресни плодове, това със сигурност ще гарантира, че сме „Еко“
2. Перлена бирария
Ясно го свързваме с място, където се сервира само бира, нищо по-объркващо в случая. Освен удоволствието да се насладите на различни видове бира, менюто на ресторанта предлага богата гама от полски ястия с елементи на модерна кухня. Тайната на вкусните ястия се крие в натуралните продукти от местните фермери. Менюто се променя в зависимост от сезона и наличните в момента пресни продукти. Подходящият декор, атмосферата и страхотната селекция от различни видове бири направиха това място популярно място за срещи в града.
3. Chata Swojsko Strawa
Самото име показва, че ресторантът ни кани на прага си, който датира от 19 век. Прекрачвайки праговете на стара вила, се връщаме във времената на пиршествата на обща трапеза, дегустирайки специалитетите на старата полска кухня. Специалитетите включват селско корито, старополски бигос, купа кнедли, картофени палачинки, пъстърва и херинга. Всичко това в правилната обстановка е истинско приключение, не само кулинарно, но и културно. Най-малките също не са забравени, а принцесата ги води във викингска хижа всяка неделя.
4. Оранжерия
Известно е като приятелско място за родители и деца. Ресторантът е предназначен не само за туристи и хора, които обичат да се хранят добре, но и за цели семейства, особено тези с малки деца. Добрата атмосфера, светлото място, разположено в кулоарите на града, менюто за опитни гастрономи и привърженици на традиционната кухня привличат хората към бизнес срещи. Създадено е специално меню за децата, кът, пълен с атракции, специални ястия и прибори за хранене, за да не се притесняват децата ни в чинията.
5. Магия
В Люблин тя намери своето място в стария град на Люблин. Посещавайки Стария град на Люблин, в ресторанта, ние ще намерим не само момент за почивка от впечатленията, но и ще задоволим глада си. Уникалната подредба и интериорен дизайн, пространството и качеството на приготвените ястия превръщат това място в магическо място. Главният готвач изненадва всеки ден с изискани ястия и вкусове от цял свят. През лятото ресторантът е един от водещите ресторанти в Люблин, но и в Полша. Обширното меню ще задоволи и най-взискателните гости.
6. Кардамон
Ресторантът, отворен в жилищна сграда от преди войната, е известен с уникалния си интериорен дизайн и топла атмосфера. Освен основната стая, декорирана в нюанси на кардамон, има и две интимни кутии и VIP стая. Благодарение на прекрасния интериор, локация и изискана кухня, мястото беше посетено от много известни личности от света на шоубизнеса и общественици.
7. Мандрагора
Еврейският ресторант, намиращ се в Стария град на Люблин, предлага ястия, които трудно се намират у нас. Истински празник очаква всички, които са жадни за незабравими вкусови усещания. Страхотната атмосфера и интериор, както и любезното обслужване означаваха, че в определени периоди трябва да резервирате маса, за да опитате великолепието на източноевропейската кухня.
8. 16 маси
Това много хубаво и уютно място, разположено в центъра на Стария град, съчетава модерност и традиция, свързани с кулинарните традиции на регион Люблин. Готвачите, базирани на традициите на полската и източноевропейската кухня, използвайки съвременни кулинарни техники като молекулярна кухня и техниката Sous Vide, създадоха уникални вкусове и аромати в менюто си. Преоткриваме забравени ястия от региона на Люблинското възвишение.
9. Масата и волът
Името показва, че можем да разчитаме на говеждо месо, интересни, необичайни решения са изненадващи. Готвачите се фокусираха върху най-благородното месо, което е телешкото. Бургерите и пържолите се приготвят на скара на дървени въглища, благодарение на която месото придобива уникален вкус и аромат. Страхотно място да опитате истински бургер или пържола и да поговорите на шейкър.
10. Такуши
Друг ресторант, разположен в центъра на Люблин. Както подобава на японски ресторант, в спокойна и приятна атмосфера можем да се насладим на специалитетите на японската кухня, приготвени от обучени готвачи, практикуващи професията си със страст. Поднесеното суши не се различава от това в Япония, свежите съставки и пълният професионализъм на главния готвач гарантират пълно удовлетворение.