Кафето е една от любимите напитки в света и се консумира от милиони хора всеки ден. В Северна Америка и много западноевропейски страни, Starbucks и други вериги кафе се утвърдиха на пазара, защото предоставят на клиентите пълно изживяване с кафе. Кафе и приятели, кафе и работа, кафе и закуски или кафе за отиване. По-рано писахме за интересни факти за чая и за това как Арабика се различава от Робуста. Представяме ви интересни факти и малко известна информация за кафето.
1. В световен мащаб хората консумират около 2,25 милиарда чаши кафе дневно.
2. Бразилия е най-големият производител на кафе в света, следвана от Виетнам и Колумбия.
3. Редовната консумация на кафе може да има ползи за здравето, като намаляване на риска от рак, сърдечни заболявания и болестта на Алцхаймер.
4. Финландия е страната с най-висока консумация на кафе в света. 12 килограма кафе се консумират от 1 жител на година. Следват Норвегия и Исландия.
5. Кафето остава топло 20% по-дълго след добавяне на сметана към кафето.
6. Ирландците смесват кафе с уиски и го наричат "ирландско кафе".
7. През 1674 г. Женска петиция срещу кафето заявява, че напитката превръща британските мъже в „безполезен труп“ и предлага да бъде забранена за лица под 60-годишна възраст.
8. Хората предполагат, че думата "кафе" е навлязла в английския език някъде през 16 век. Очевидно е заимствана от италианската дума "caffe", която идва от холандската дума "koffie", взета от турското османско "kahve", което идва от арабското "qahwah".
9. Има две основни категории кафе: Робуста и Арабика. Кафето Робуста има по-кисел и суров вкус с по-високи нива на кофеин. Арабика е известна със своя деликатен вкус и по-малко киселинност.
10. Бразилия не можеше да си позволи да изпрати своите атлети в Лос Анджелис за Олимпийските игри през 1932 г., затова правителството ги натовари на кораб, пълен с кафе.
11. В Италия се раждат еспресото и кафемашината, които се превръщат в любимата целодневна напитка на италианците.
12. Учените са имали голям успех в превръщането на кафето в биодизел. Може би някой ден ще можете да заредите колата си с кафе.
13. Кафето е забранено в Мека през 1511г. Смятало се, че стимулира радикалното мислене и бездействие.
14. Животозастрашаващо предозиране с кофеин е изключително рядко, но е възможно. Според медицински преглед от 2022 г. повечето смъртни случаи са случайни и са причинени от лекарства без рецепта, а не от напитки. FDA предлага да пиете максимум 400 милиграма кофеин на ден, за да сте в безопасност.
15. В някои страни, като Колумбия и Бразилия, цялата икономика се основава на кафе.
16. Преди хората да се научат да варят кафе, източноафриканските племена смесвали кафеени плодове с животинска мазнина и ги консумирали като храна.
17. Кафето има много ползи за здравето и дори може да ви помогне да живеете по-дълго. Поради високите си нива на антиоксиданти и полезни хранителни вещества като рибофлавин, магнезий и калий, кафето може да има ползи за здравето, според резултатите от изследванията, включително увеличаване на метаболизма ви, увеличаване на потенциала ви за изгаряне на мазнини и повишаване на вашите енергийни нива. Може също така да намали риска от диабет тип 2, болестта на Алцхаймер и някои видове рак.
18. Това е втората по големина стока за търговия в света. Маслото е на първо място. Кафето се консумира в големи количества, което го прави любима напитка веднага след водата.
19. Бетовен е бил толкова заклет любител на кафето, че е броил 60 зърна на чаша, преди да приготви напитката.
20. Поръчващите еспресо може да си мислят, че ще получат повече енергия от еспресо, защото това е по-концентрирана форма на кафе, но според USDA има само 64 милиграма кофеин на порция. Кафето съдържа 95 милиграма кофеин на порция.
21. Легендата разказва, че етиопският овчар Калди открива растението кафе около 850 г. сл. Хр. Според легендата козите му станали безумно енергични, след като отхапали малките червени плодчета на храста. Калди сам ги опита и с радост ги донесе на ислямския монах, но монахът не ги одобри и ги хвърли в огъня, предизвиквайки познатата миризма на вкусно кафе.
22. Може би е съвпадение, но рекордьорът на Гинес в категорията "Най-старата котка някога" - 38-годишна жена на име Creme Puff-drank пиеше кафе всяка сутрин.
23. Средният американец харчи средно 1092 долара годишно за кафе. Това е около $20 на седмица. Това също е цена, близка до цената на най-новия iPhone. Младите хора харчат повече за кафе, отколкото възрастните хора.
24. Пазарът на кафе струва над 100 милиарда долара в световен мащаб.
25. Хавай е единственият щат в САЩ, който отглежда кафе. Добрите условия за отглеждане на кафе изискват голяма надморска височина, тропически климат и богата почва.
26. Преди кафето да стане широко достъпно, бирата беше популярна напитка за закуска.
27. Робуста се счита за по-нисък сорт кафе с неутрален до пикантен вкус и по-високо съдържание на кофеин. Зърната арабика се различават значително по вкус и дават по-разнообразен вкус, но са по-трудни за отглеждане.
28. Разтворимото кафе съществува от известно време и се появява в Англия през 1771 г. Той е въведен масово и патентован в САЩ през 1910 г. Това се случва 139 години след изобретяването му.
29. Писателят Франсоа-Мари Аруе, по-известен като Волтер, пиеше от 40 до 50 чаши смес от шоколад и кафене дневно. Въпреки че това е много повече от препоръчания дневен прием, световноизвестният мислител е живял дълъг живот и е починал, когато е бил на 83 години. Теодор Рузвелт пиеше по няколко литра кафе на ден и почина на 60-годишна възраст, след като кръвен съсирек пътува от крака му до белите дробове.
30. В древната арабска култура една жена можела да се разведе със съпруга си само ако той не харесва нейното кафе.
31. Още през 18-ти век правителствата се опитват да премахнат кафето. Една от многото причини напитката да бъде забранена е нейната тенденция да стимулира „радикалното мислене“. През 1746 г. Швеция стига до крайност, като забранява както кафето, така и аксесоарите за кафе като чаши и чинийки.
32. Твърде много от всичко може да бъде нещо лошо – да, дори любимата ви кафена напитка. Видео от AsapSCIENCE показа, че са необходими 70 чаши кафе, за да се убие около 75 кг човек.
33. Повечето от световните доставки на кафе се произвеждат от около 25 милиона дребни стопани. По-голямата част от работата, свързана със събирането, сушенето и ферментирането на кафеени зърна, се извършва на ръка и с голямо внимание, за да се гарантира, че получавате възможно най-доброто кафе.
34. Капучиното е кръстено на братята капуцини, защото цветът му наподобява роба на капуцините.
35. Най-скъпото кафе в света е Kopi Luwak. Кафето се прави от зърна, усвоени от цибетки. Копирайте зърната Luwak преминават през храносмилателната система на бозайника, те се отърват от горчивината и целулозната обвивка.
36. Годишно се произвеждат приблизително 300 кг кафе Kopi Luwak. Ще платим около 300 PLN за 10 декаграма кафе.
четете нататък