Един от най-интересните индивиди, обитаващи водоемите, е змиорката. Въпреки многото изследвания и наблюдения, провеждани по целия свят, змиорката крие много тайни и затова в описанията често се съдържа терминът „вероятно“. Вероятно няма нито един ясен, добре документиран източник на знания за живота на змиорката.
1. Недвусмислено е установено, че змиорката е риба от семейство Змиорки. Среща се в реки, езера, както и в морски и океански води.
2. Живее най-добре на доста топли, недостъпни места, главно близо до дъното във вдлъбнатините на корените, пориви. Възрастните екземпляри мигрират от вътрешните води към морето.
3. Формата им наподобява змии, достигайки дължина до 2 метра и тегло до 9 килограма. Женските са по-големи от мъжките и това е ясно видимо, особено при възрастните.
Тялото им е покрито със слуз, под чийто слой са покрити с много фини люспи. Устата е оборудвана със зъби.
4. Змиорките се хранят с дребни безгръбначни животни и риба за храна, главно през нощта и по време на бури.
5. Змиорките са дълголетни риби, които могат да живеят няколко десетки години. Въз основа на изследвания и наблюдения беше установено, че змиорка, живееща в езерото на един от офисите в Прага, Чехия, е живяла 68 години.
6. Змиорката може да се движи извън водната среда, преминавайки през мокри тревисти площи. При движение по сушата се движи със скорост около 3 км/ч. Покривайки тялото със слуз, процесът на дишане протича през кожата. Способността за дифузия на газове е основният фактор, позволяващ дишането извън водната среда.
7. Змиорката е специфична риба, която може да използва обонянието си, за да се движи и ловува. Носът му е дълъг, благодарение на което вътре има голям брой ламели, до сто, и те са добри за улавяне на миризми.
8. Въпросът за размножаването на змиорката все още е сериозна загадка. В резултат на много наблюдения и проучвания не беше възможно да се наблюдава самият момент на хвърляне на хайвера. В този случай всичко, свързано с тази сфера на живота на змиорката, се подкрепя от думата вероятно.
9. Женските отиват на дълги разстояния за хвърляне на хайвера си, освен ако не са затворени в резервоари без дренаж. Женските умират след хвърляне на хайвера.
10. Европейските змиорки са под закрила. Те са класифицирани като застрашени видове. Частичен улов е възможен извън защитния сезон и при условията на дължината на индивидите и вида на мрежите, с които се улавя.