Амурът е голяма риба, която живее в сладководни резервоари в много региони на света. С нетърпение се отглежда в езера и лагуни, където е удоволствие за любителите на риболова. Този вид риба се характеризира с дълго, сравнително тясно тяло и широка, леко сплескана глава. Представяме ви 10 интересни факта за тази популярна риба!
1. Бялата трева идва от Китай, но е често срещана във водите на много европейски и американски страни.
2. Този вид идва в Полша през 1964 г., а само две години по-късно е открит в няколко езера у нас (главно в езерата на Мазурското езеро).
3. Амурът е една от най-големите сладководни риби, живеещи у нас: рекордната риба е тежала над 39 кг и е била дълга 132 см.
4. В естествени условия – тоест в топли азиатски води – може да бъде с дължина до 150 см и тегло над 45 кг.
5. Белият амур принадлежи към семейството на шараните, също като обикновения шаран, хлебарката и карася.
6. Амурите са тревопасни риби, но младите ядат зоопланктон.
7. Възрастта на зрялост на пасищата може да варира значително в зависимост от региона. Във водите на Малайзия индивидите узряват на възраст само десетина месеца, в европейски условия тази риба достига зрялост на възраст дори от 6 или 7 години.
8. Амурът не е риба с дълъг живот: средната продължителност на живота е 15 години.
9. Този вид в Полша не се възпроизвежда естествено, главно поради относително ниската температура на водата. За да се поддържа стабилно ниво на пасищната популация, т.нар изкуствено хвърляне на хайвера в края на юни и началото на юли.
10. Амурите зимуват близо до дъното на водоемите, а през най-студените месеци рибата е покрита със слой слуз, който предпазва тялото на животното от студа.
Амурът е ценен в кухнята заради своето бяло, изключително деликатно и полутлъсто месо. Традиционно срещан в полските рецепти, той също е алтернатива на други рибни ястия с видове със сходни характеристики.