Гръцката кухня е средиземноморска кухня, обичана по целия свят. Специалитетите в гръцката кухня обикновено са леки и са базирани на морски дарове, както и зеленчуци и ароматни сирена. Гръцката храна е оценена от най-големите кулинарни гурме. Кои традиционни гръцки ястия са най-популярни? Разгледайте типичните гръцки ястия и се уверете, че гръцките рецепти не трябва да са трудни за приготвяне.
Гръцки специалитети - разгледайте гръцки рецепти и най-известните ястия
Мусака - месно ястие, на което няма кулинарни гастрономи
Мусаката е едно от най-популярните ястия в Гърция. Това е вкусно ястие, което не е нищо повече от многослоен гювеч. Следващите слоеве мусака се запържват внимателно: кайма, домати, патладжани, сос бешамел и настъргано сирене. Традиционната мусака е месно ястие, но в Гърция можете да опитате и вегетарианска мусака. Какво месо гърците най-често използват за приготвяне на ястие? Е, агнешко, телешко или телешко.
Мусаката е описана за първи път от готвача Никос Целементес през 1950 г. Този готвач е патентовал сос бешамел, който е известното и най-отличителното допълнение към традиционната мусака в Гърция. Без сянка на съмнение, мусаката е засищащо ястие, а също и страхотна идея за вечеря за няколкочленно семейство - още повече, че е ястие в един съд. Ако търсите лесна рецепта за гръцка мусака, не пропускайте да разгледате останалите рецепти от гръцката кухня.
Сувлаки, което най-много харесва гърците!
Типичните гръцки ястия са преди всичко вкусни, ароматни сувлаки. Това е месно ястие от Гърция, или всъщност месни шишчета, приготвени в различни варианти. Гладният грък винаги е нетърпелив да яде сувлаки, които са засищащи и много по-здравословни от бързото хранене. Месните шишчета се състоят от нарязано пилешко или свинско месо, които след това се пълнят на дървено шишче. Понякога шашликът се увива допълнително с резен бекон и след това се пече на клапа.
Сувлаки са вкусни, сервирани в пита или директно в чиния с букет от салати и известния сос цадзики. Гърците също сервират сувлаки с пресен хляб и лимон. В ресторантите можете да намерите и ястие, сервирано с ориз. Това е деликатес, който трябва да се опита в Гърция от запалените месоядни животни.
Фасолата - гръцка супа от бял боб
Гръцките супи не са толкова популярни, колкото месните ястия. Въпреки това си струва да опитате fasolathy, вкусна супа от бял боб. Това е национално гръцко ястие, базирано на много прости съставки: боб, домати, лук, целина и моркови. За да направи супата ароматна и вкусна, гърците добавят към нея магданоз, дафинов лист и мащерка. Разбира се, всичко е прясно, сезонно и ароматно.
Всеки грък може да приготви фасолата. Почти всички харесват тази супа. Туристите, посещаващи Гърция, познават сувлаки и мусака, но повечето от тях не знаят, че боб чорбата е едно от водещите гръцки ястия. Винаги, когато сте на някой от гръцките острови, не забравяйте да разгледате менюто на ресторанта и да потърсите fasolatha. Струва си да го опитате там, например на Крит!
Традиционни гръцки ястия. Вижте кои специалитети от гръцката кухня си струва да хапнете!
Долмадес - гръцко пълнено зеле в гроздови листа
Долмадес е измамно подобен на нашето полско пълнено зеле. В действителност обаче тези ястия са много различни едно от друго – още повече, че месната плънка в гръцките зелеви зелеви е увита в гроздови листа. Това прави гръцките любовни птици много по-малки от нашите. Плънката на долмадите е смес от месо (обикновено агнешко) и ориз. Ястието се сервира топло със сос - точно като в Полша.
Вегетарианска версия на долмадес се сервира и в Гърция. Тогава плънката, поставена в гроздовите листа, е само ориз, но и с добавка например чесън, нарязан лук, стафиди или кедрови ядки. Зеленчукови долмади се сервират студени. В този вариант ястието е по-скоро лека закуска, отколкото пълноразмерно ястие. По правило вегетарианската версия на долмадите се сервира със сос от маслини и лимон. Ако не сте хищник и искате да опитате долмаде, не забравяйте да поискате вегетарианска версия на това вкусно ястие в Гърция.
Селска салата, или хориатики
Селска салата в Гърция се нарича хориатики. За гърците това е най-любимата гарнитура. Интересното е, че в салатата няма зелена салата, но има пресни домати, краставици, зехтин, лук, риган и щипка сол. Много често гърците добавят към него и маринован зелен пипер, маслини и гръцко сирене фета. Защо се нарича "селска салата"? Е, съставките на хориатика трябва да идват от селска градина в Гърция.
Horiatiki се отличава със състав от прости, пресни и сезонни зеленчуци. Той е ароматно допълнение към буквално всяко ястие. Както можете да видите, най-простите ястия обикновено се оказват най-вкусни. В случая с гръцката хориатика тази теория е вярна на сто процента.
Гръцки лукумадес понички
Известните гръцки понички лукумадес са сладък деликатес, който обичат както децата, така и възрастните. От тесто с мая се правят вкусни понички. След като се изпържат, лукумадите се заливат със сироп и се поръсват със ситно нарязан шамфъстък. Някои гърци добавят и портокалова кора към тях. В гръцките сладкарници поничките се поръсват и със смлени орехи или прясна канела.
Гърците обичат да ядат лукумадес с чай или кафе. Противно на външния вид, този типичен гръцки десерт не е труден за приготвяне. Ако искате да изненадате гостите си, ще си струва да намерите добра и изпитана рецепта за тези квасни деликатеси. Трудно е да се намери някой, който да устои на гръцките сладкиши. Яденето на понички Лукумадес е истинско удоволствие!